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氨基酸液相色譜分析

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液相色譜儀及其聯(lián)用技術(shù)(如LC-MS/MS)在氨基酸的定性與定量分析中扮演著核心角色,其應(yīng)用方案關(guān)鍵在于通過高效的柱前衍生化技術(shù)(如在線衍生法)解決絕大多數(shù)氨基酸本身缺乏紫外或熒光響應(yīng)的分析難點,從而實現(xiàn)對復(fù)雜生物基質(zhì)(如發(fā)酵培養(yǎng)基、海洋魚膠、番茄及各類食品)中多種氨基酸的高靈敏度、高準確度分離與檢測。該技術(shù)方案能夠精準測定樣品中必需氨基酸與非必需氨基酸的組成與含量,為評估蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值(如魚膠產(chǎn)品)、優(yōu)化微生物發(fā)酵工藝(如培養(yǎng)基監(jiān)控)、研究果蔬品質(zhì)與風味(如番茄分析)以及進行疾病生物標志物探索提供了關(guān)鍵的數(shù)據(jù)支撐。這些方法憑借高效色譜柱分離與高靈敏度檢測器(如質(zhì)譜或熒光檢測器)的聯(lián)用,具備出色的分離度、寬廣的線性范圍和良好的重現(xiàn)性,是生命科學(xué)研究、食品工業(yè)、制藥與飼料行業(yè)中進行氨基酸分析的強大且的工具。



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